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Orangen-Gewürz-Sirup

Orangen-Gewürz-SirupEin weiteres Geschenk aus der Küche wäre das Orangen-Gewürz-Sirup. Es ist sehr wohlschmeckend und kann beispielsweise in einem Glas oder einer Flasche gelagert oder verschenkt werden. Es eignet sich sehr schön als Beigabe zu Pfannenkuchen. Das Sirup ist in 15 Minuten servierfertig und macht praktisch keinerlei Arbeit.

Orangen-Gewürz-Sirup
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Orangen-Gewürz-Sirup eignet sich als feine Sosse zu Pfannkuchen, als Mischzusatz von Getränken wie Glühwein oder Punsch.
Zutaten
  • 250 ml Orangensaft. Frisch gepresst oder 100 % aus Supermarkt
  • 3 Nelken
  • 3 Kapseln Kardamom
  • 1 Zimtstange
  • 1 Piment-Korn (Nelkenpfeffer)
  • die Schale von einer unbehandelten Orange
  • 150 Gramm Zucker
Verarbeitung
  1. Alle beschrieben Zutaten in einen Behälter geben und langsam aufkochen. (schwache Temperatur),
  2. Einkochen bis sirupartige Masse entsteht,
  3. Fein durchsieben und in Flasche oder Glas abfüllen,
  4. Am besten im Kühlschrank lagern.