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Erdbeergelee

ErdbeergeleeLeckeres Erdbeergelee kann sehr einfach selbst hergestellt werden. Es gibt unzählige Rezepte dazu. Hier ein simples Grundrezept von „Geschenke aus der Küche

 

Erdbeergelee
Autor: 
Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 
 
Zutaten
  • 1 kg frische Erdbeeren, idealerweise während der Saison aus dem eigenen Garten
  • 1 kg Gelierzucker
  • ½ Liter Wasser
Verarbeitung
  1. Zucker und Wasser miteinander aufkochen bis ein Sirup entsteht.
  2. Erdbeeren kurz in den nicht mehr kochenden Sirup geben.
  3. Die ganze Masse dann durch ein Sieb passieren.
  4. Das Ergebnis dann auf dem Herd vorsichtig einkochen bis eine dickere Masse entsteht.
  5. Diese in angewärmte, saubere und reine Gläser abfüllen heiß abfüllen.
  6. Fertig