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Schokolade selber machen: Süße Nascherei aus Eigenproduktion

Schokolade ist eine Nascherei, von der sich die meisten Menschen gern verführen lassen. Im Handel ist die süße Verführung in unzähligen Variationen erhältlich. Das Spektrum reicht von klassischen Vollmilch- und Zartbittertafeln über Nussvariationen bis hin zu Schokolade mit Marzipan-, Orangencreme- oder Likörfüllungen. Den typischen Geschmack erhält die Leckerei durch die Verwendung von Kakao in unterschiedlich […]

Pesto selber machen: Köstlichkeit aus der italienischen Küche

Pesto ist eine würzige Köstlichkeit aus der italienischen Küche. Die dicke Soße verfeinert Nudelgerichte und eignet sich als Gewürzmischung zur Aufwertung von Fleischgerichten und zur Veredelung von Salaten und Suppen. Pesto selber machen ist denkbar einfach und kann in wenigen Arbeitsschritten unter Verwendung klassischer Zutaten hergestellt werden. Als Endprodukt entsteht eine aromatische Soße, die frei […]

Gelee selber machen: Fruchtaufstrich aus Naturprodukten

Erdbeergelee

Süße Erdbeeren, fruchtige Orangen oder geschmacksintensive Brombeeren – für die Herstellung eines fruchtigen Gelees in der heimischen Küche steht eine unbegrenzte Auswahl an Früchten zur Verfügung. Gelees, die selber hergestellt wurden, überzeugen mit intensivem Geschmack und fruchtigem Aroma und für die meisten Rezepte werden neben etwas Zeit lediglich Früchte, Einmachgläser und Gelierzucker benötigt. Erste Arbeitsschritte: […]

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Geschenke aus der Küche

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