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Amaretto-Likör aus Pflaumenkernen herstellen

PflaumenBei Amaretto handelt es sich in der Regel um Mandellikör. Einen nahezu identischen Geschmack lässt sich mit Hilfe von Pflaumensteinen erzeugen. Durch die Kombination mit hochprozentigem Schnaps (Korn oder Wodka) wird das Getränk auch länger haltbar gemacht.

Amaretto-Likör aus Pflaumenkernen herstellen
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Pflaumensteine verleihen einen typischen Mandelgeschmack
Zutaten
  • 400 Gramm Pflaumensteine
  • 700 ml Schnaps (Korn oder Wodka)
  • 1 Tasse Kandiszucker
Verarbeitung
  1. Pflaumensteine und Kandiszucker zum Schnaps hinzufügen
  2. Acht Wochen ziehen lassen.
  3. Fertig